기사검색 검색창 열기

포토라인&핫뉴스

구워먹는 '함양파' 첫출하 화제

-고급 식재료 '칼솟' 경남 함양군에서 국내 처음 재배에 성공

 

 

농식품 전문매장 농협 하나로마트를 운영하고 있는 농협유통(대표 정연태)은 구워서 먹는 파인 ‘함양파(스페인명:칼솟)’을 선보였다.

 

‘함양파’는 스페인에서 칼솟이라 불리는 고급 식재료인데 2020년 경남 함양군에서 국내 처음으로 재배에 성공하면서 ‘함양파’로 명명하였다. 모양은 커다란 대파처럼 생겼으며 단맛이 난다.

 

조리 방법은 석쇠에 굽거나 뿌리 쪽에 불을 피워 똥째로 겉이 타도록 구운 뒤 껍질을 벗겨 흰색 부위를 달콤한 소스와 같이 먹으면 된다. 나남길 kenews.co.kr

나남길 의 전체기사 보기

-저작권자© 한국농촌경제신문. All rights reserved-

관련기사

93건의 관련기사가 더 있습니다.
배너
배너

마케팅플라자

더보기
배너

포토뉴스 파노라마

건강&치유여행

더보기
농촌진흥청·건국대, ‘치유농업’ 발전 위한 관학 공동연구… 협약
농촌진흥청(청장 이승돈)은 건국대학교(총장 원종필)와 9월 8일 건국대학교에서 이승돈 청장과 원종필 총장을 비롯해 양 기관 주요 관계자들이 참석한 가운데 치유농업 발전과 활성화를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 건국대 ‘디지털 인문 기반 치유농업 융합연구센터’가 과학기술정보통신부 ‘집단연구지원사업’에 선정된 것을 계기로 농촌진흥청에 협력을 제안해 추진됐다. 양 기관은 치유농업 분야에서 △과학적 효과 검증 연구 △표준 프로그램 개발 및 확대 △정책 개선 및 제도적 기반 마련 △전문 인력 양성 △공동 홍보 및 확산 기반 조성 등에 협력할 계획이다. 아울러 관학의 연구·기술 역량을 모아 농업·인문학·생명공학·의학이 융합된 치유농업 분야 연구개발에 정진할 예정이다. 이승돈 농촌진흥청장은 “이번 업무협약 체결로 치유농업의 외연을 넓히고 한 단계 도약할 수 있는 발판을 마련했다.”라며, “앞으로 인문학과 디지털 기술이 융합된 치유농업이 국민 건강 증진과 사회 문제 해결에 기여할 수 있도록, 관학이 긴밀히 협력하고 실질적 성과 도출을 위해 노력하겠다”라고 밝혔다. 원종필 건국대학교 총장은 “건국대는 1946년 개교 이래 농업 교육과 연구를 대학의 뿌리로 삼아 성장

귀농·귀촌소식

더보기
농진원, 농산업 글로벌 도약 포럼 개최
한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 9월 3일부터 4일까지 양일간 전북 전주시 라한호텔에서 ‘2025 농산업 글로벌 도약 포럼’을 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 농산업 수출지원사업 참여기업 등이 참석했다. 농산업의 수출 경쟁력 강화를 위한 이번 포럼은 지난해 대구에서 열린 동일 행사에 이어 두 번째로, 당시 정책 개선 성과를 거둔 농진원은 올해에도 일본, 유럽 등 주요 시장의 최신 정보를 공유하고 현장의 목소리를 정책에 반영할 계획이다. 행사는 1부 해외 진출 전략 세미나, 2부 농산업 수출 활성화 정책 공유회, 3부 수출 공감 한마당 등 총 3부로 구성됐다. 농진원은 이번 포럼을 통해 수출 지원사업을 더욱 고도화하고, 새로운 수출 유망 국가를 발굴해 기업별 맞춤형 전략 지원을 강화할 방침이다. 안호근 원장은 “이번 포럼은 국내 농산업체가 해외 시장에서 한 단계 더 도약할 기회”라며, “현장 중심의 정책과 지원을 확대해 더 큰 성과를 창출하겠다”라고 밝혔다. 박시경 kenews.co.kr
배너