한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 발주하고 고려대학교(연구책임자 안병일 교수)가 수행한 ‘축산환경규제의 한우 생산성 및 연관 파급 효과 연구’ 결과를 발표하였다. 축산환경규제가 한우농가 생산성에 미치는 효과를 분석하고, 환경규제로 인한 온실가스 감축 효과와 생산성 감소의 상호 비교를 통해 축산환경 규제가 국가 경제에 미치는 효과를 분석하고자 위하여 본 연구를 실시했다. 먼저, 축산환경규제가 한우농가 생산성에 미치는 효과를 분석하였을 때, 환경규제로 인해 발생 가능한 생산의 상실, 즉 기회비용은 소규모 농가일수록 산출손실액이 증가하는 것으로 나타나 100두 이상의 대형 농가들보다 50두 미만의 중소규모 한우농가의 부담이 상대적으로 크기에 지원할 수 있는 정책이 고려되어야 한다고 주장했다. 두 번째로, 축산환경규제가 한우 생산비용과 한우시장에 미치는 효과를 분석한 결과, 사회적 총 후생효과를 산출하여 환경규제 비용을 2배, 3배 증가시킬 경우 사회적 총 후생이 각각 2,393억 9,988만 원, 3,341억 5,502만 원 감소하는 것으로 분석되었다. 또한, 온실가스 및 암모니아가 10% 감축하였을 때 환경적 편익은 303억 원 이지만, 생산유발액과 부가가치
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 최근 서울 강동구에 위치한 농협사료에서 ‘한우 생고기 소비활성화를 위한 전문가 세미나’를 개최했다. 이번 세미나는 최근 주목받고 있는 한우 생고기의 소비 활성화와 위생적인 유통구조 확립을 위해 각계 전문가의 의견을 수렴하여 개선방안을 모색하고자 마련되었다. 세미나에는 ▲공주대학교 동물자원학과 김학연 교수 ▲(사)건강소비자연대 조동환 수석부대표 ▲농림축산식품부 김정수 사무관 ▲국립축산과학원 조수현 박사 ▲농협경제지주 축산물도매분사 공형식 분사장 ▲녹색한우사업단 박진찬 부장 ▲품한우주식회사 진양수 사장 ▲축산신문 김영란 편집국장 등 정부와 학계, 업계, 언론, 소비자단체 등이 참석했다. 이번 세미나는 ▲한우 생고기 소비 활성화를 위한 과제는? ▲한우 생고기에 대한 소비자 설문조사 결과 2개 주제 발표에 이어 토론 순서로 진행됐다. 먼저, 첫 번째 주제 발표자로 나선 공주대학교 동물자원학과 김학연 교수는 한우고기 저등급 부위 활용을 통한 비선호 부위의 소비 견인과 부위 간 가격 격차 완화를 위해 한우 생고기 소비 활성화가 필요함을 강조하고, 한우 생고기 활성화를 위한 유통구조 확립에 대한 핵심기술로 ▲전기장 과냉각 시스템 ▲가
한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 4월 29일 한우자조금 대회의실에서 ‘포스트 코로나 시대 한우 활성화를 위한 간담회’를 개최했다고 밝혔다. 이번 간담회는 포스트 코로나 시대에 대비하여 소비자 소비패턴 및 트렌드 변화에 대응한 한우소비 활성화 방안을 논의하고 정보를 교류하기 위해 진행됐다. 간담회에는 한우자조금 민경천 위원장, 이상혁 부위원장, 박선빈 사무국장, 농협경제지주 축산유통부 조주형 국장, 김치욱 계장, 허광회 계장, 건국대학교 식품유통공학과 김민경 교수, 대구축산농협 김환진 본부장, 현대백화점(현대그린푸드) 이병욱 과장, 롯데마트 강창수 대리 등 한우자조금 임직원과 학계, 언론, 유통업체 한우(축산) 유통담당 관계자 등 20여 명이 참석했다. 간담회는 코로나 전후 한우고기 소비시장 변화, 한우고기 소비시장 확대를 위한 마케팅 전략 2개 주제 발표에 이어 종합토론 순서로 진행됐다. 먼저, 첫 번째 주제 발표자로 나선 한우자조금 유통부 이동주 과장대리는 한우자조금에서 조사한 2021년 한우고기 소비·유통 모니터링 결과를 토대로 가구소비자 및 외식소비자, 유통업체(일반음식점) 등 코로나 전후 한우고기 소비시장의 변화 내용을 공유했다
