한의학 관점의 우유 효능?

S앤비한의원 염창섭 원장, 제3회 ‘우유 가치의 재발견’을 위한 포럼에서 관련 내용 발표

한의학에서 우유의 효능을 어떻게 보고 있을까? 그 궁금증을 해결할 수 있는 내용이 우유 포럼에서 발표됐다.우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 13일 서울 양재동에 위치한 THE-K 호텔 3층 거문고 C홀에서 제3회 ‘우유 가치의 재발견’을 위한 포럼을 성공적으로 개최했다.

S앤비한의원 염창섭 원장은 우유에 대한 다양한 정보를 공유하는 전문가들의 주제발표 시간에 첫 번째 연사로 나섰다. 염 원장은 이번 포럼에서 ‘한의학 관점에서 바라보는 우유’라는 주제로 우유의 효능과 우유섭취를 권장하는 대상에 대한 내용을 전했다.

염창섭 원장의 발표 자료에 의하면, 한의학에서 보는 우유는 원기회복과 장운동을 원활하게 하고, 위를 튼튼하게 해 주며, 갈증을 멎게 해주는 식품이다. 예부터 선조들은 우유와 쌀을 함께 넣은 타락죽의 형태로 요리해 먹었다.

또한, 우유에는 칼슘, 단백질, 각종 비타민과 마그네슘 등이 있어 뼈와 치아 건강, 피부건강,불면증 개선, 피로회복, 치매 예방 등에도 효과적이다. 이에 염 원장은 ▲성장치료 ▲피부미용 및 다이어트 ▲탈모 환자들에게 우유섭취를 적극 권장한다고 전했다.

먼저, 우리 아이 성장에 우유가 도움이 되는 이유는 나이 별로 필요한 중요 영양소가 다르기 때문이다. 0~5세 영유아기 성장에는 철분, 6~10세 어린이 성장에는 단백질, 11~15세 청소년 성장에는 칼슘이 필요한데, 우유에는 이 모든 영양소가 함께 들어있는 식품이다. 

두 번째로 우유에는 피부에 좋은 유청 단백질과 AHA 성분이 들어있다. 유청 단백질은 콜라겐 생성으로 피부탄력과 주름 완화에 도움을 주며, AHA 성분은 피부 각질 제거에 효과적이다. 게다가 우유가 장 기능 개선에 좋기 때문에 피부건강과 연결된다.

마지막으로 우유는 탈모에도 효과적인 것으로 나타났다. 탈모를 예방하기 위해 양질의 단백질과 미네랄 섭취가 매우 중요한데, 우유에 위 영양소가 매우 풍부하다. 또한, 스트레스성 탈모의 경우 우유가 중추신경을 완화시켜주는 작용을 한다. 

하지만 유당불내증, 위장관 알레르기, 철분결핍과 관련된 질환이 있는 사람들에게는 우유와 유제품 섭취를 주의해야 한다고 전하기도 했다.

이와 관련해 염창섭 원장은 “이번 포럼을 통해 많은 분들 앞에서 우유에 대한 한의학적 입장과 실제 임상에서 환자한테 전달하는 이야기를 발표하게 되어 영광”이라고 말하며, “우유는 현재 가장 안전식품에 가까운, 가격대 효율이 뛰어난 식품이지만, 최근 들어 알레르기, 유당불내증 등의 증상 때문에 오해를 받는 경우가 있다. 이에 겁먹지 마시고 전문가와 상의하며 좋은 우유를 많이 드시길 바란다”고 소감을 전했다. 나하은 kenews.co.kr