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농/업/전/망/대

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'농업전망 2025' 대성황!
한국농촌경제연구원(원장 한두봉, 이하 KREI)이 주관하고 농림축산식품부(장관 송미령)가 후원하는 '제28회 농업전망 2025'가 1월 16일(목) 잠실 롯데호텔 월드(서울)에서 성황리에 개최됐다. 이번 전망대회에 1,447명(1.14.기준)이 사전 등록하여 뜨거운 관심을 보였다. KREI는 급변하는 농업‧농촌의 환경 속에서 지속 가능한 발전과 혁신의 발판을 마련하기 위해 대주제를 '한국 농업․농촌, 변화를 준비한다'로 정하고, 제1부 “농정 방향과 한국 농업의 미래”, 제2부 “2025년 농정이슈”, 제3부 “산업별 수급 전망과 현안”으로 나누어 대회를 진행됐다. 제1부에서는 국가인공지능위원회 염재호 부위원장이 “AI시대 문명사 대전환: 농업혁신의 가능성”이라는 주제로 기조강연 후, 김용렬 농업관측센터장(KREI)이 “2025년 농업 및 농가경제 동향과 전망”을 통해 농업‧농촌 관련 주요 지표와 전망을 발표하고, 김상효 동향분석실장(KREI)이 “2025년 10대 농정이슈”에 대한 주제 발표를 한다. 제2부에서는 2025년 주요 농정이슈를 시장대응강화, 농업구조전환, 농촌과 삶이라는 키워드로 구분하여 각 키워드별로 3개의 농정이슈에 대한 주제발표 및 전문가

귀농·귀촌소식

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한국농어촌희망재단, '청년창업어업인장학생' 오리엔테이션 눈길
한국농어촌희망재단(이사장 박상희)은 2025년도 1학기 청년창업어업인장학생 오리엔테이션을 4월26일(토요일), 재단에서 개최하였다. ‘청년창업어업인장학금’은 수산산업분야의 신규 젊은 인재를 유입하기 위해 지원되는 해양수산부 장학사업으로, 향후 수산분야로의 취·창업을 하는 조건으로 지원한다. 이번 행사는 장학증서 수여식, 어촌비즈니스 및 귀어귀촌성공사례 소개, 장학생 의무사항 안내 등으로 이뤄졌다. 참석한 한 학생은 “이곳에서 이미 어업인으로 활동하시는 분들의 경험 및 사례를 듣게 되어 의미가 있었고, 다른학교 같은 계열 학생과 교류하게 된 뜻깊은 시간이었다”고 말하였다. 재단은 청년창업어업인장학생을 시작으로 어촌지역에 청년인력이 다수 유입되어 스마트 어업, 어장 환경 모니터링 등 신기술 확대․보급 등 어업 발전에 기여할 것으로 기대하고 있다. 재단은 지난 2005년부터 2024년까지 20년간 농업 및 어업 관련 장학사업으로 총 15만명에게 2,200억원을 지원하여 왔다. 한국농어촌희망재단 박상희 이사장은 “신규로 선발된 청년창업어업인장학생이 앞으로 우수한 어업인으로 성장할 수 있도록 해양수산부와 협력하여 다양한 지원체계를 만들어 나가겠다”고 말했다. 나남길

기획특집

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'초복' 특수를 잡아라!...식품·외식업계 ‘냉온’ 보양식 맞불!
오는 15일 초복을 앞두고 식품업계가 후끈 달아오르고 있다. 경기가 위축된 가운데 올해 삼복 더위는 값비싼 외식보다 집밥을 선호하는 수요가 많고, 재료 손질부터 조리까지 번거로운 풀(FULL)조리보다 간편하고 저렴한 반조리를 찾는 소비자가 많은 것으로 예상되기 때문이다. 이에 식품·외식업계는 오랜 기간 여름 보양식 트렌드였던 ‘이열치열’ 계열의 뜨겁고 얼큰한 보양식과 오싹하게 차가운 음식으로 열을 다스린다는 ‘이열치냉’ 계열의 시원한 메뉴를 내놓고 대대적인 마케팅에 나서고 있다. 특히 밥이 필요한 국·탕·찌개 일색에서 벗어나 보양식 라면, 죽 등 이색 메뉴 또는 부산물이나 뒤처리가 쉬운 초간단 제품 등 소비자 편의까지 고려한 제품들이 등장하면서 주목을 받고 있다. ◆ 여름철 보양식 대표주자 ‘삼계탕’도 면으로 더 간편하고 특색있게! 삼계탕용 닭, 인삼, 사골 등 대표적인 보양식 재료도 가정간편식(HMR)으로 맛볼 수 있게 됐다. 후텁지근한 장마와 초복이 겹치며 장시간 끓이고 삶는 요리가 번거로운 소비자에게 이열치열 뜨거운 국물요리도 초간단 조리를 통해 완성이 가능하다. 또한 뼈나 껍데기 같은 부산물 없이 뒤처리도 간편해 인기가 많을 것으로 예상된다. 종합식품
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