농촌진흥청(청장 조재호)은 여름철 돼지 사료에 ‘사탕무박’을 첨가하여 급여함으로써 비육돈의 생산성 저하를 개선할 수 있는 기술을 소개하였다.

여름의 높은 온도로 인해 돼지는 스트레스를 받아 사료를 먹는 양이 최대 30%까지 감소한다. 또한, 장 세포가 손상되어 영양소 이용효율이 낮아져 생산성이 떨어지게 된다. 잦은 비로 인한 다습한 환경은 병원성 미생물에 의한 질병 감염 위험을 증가시킨다.

연구진은 육성․비육돈을 대상으로 8주간 사탕무박(비트펄프)이 4% 함유된 사료를 급여하여 급여하지 않은 집단과 성장성적을 비교하였다. 사탕무박은 사탕무에서 설탕을 추출하고 남은 부산물로 수급이 용이하고 가격이 저렴한 장점이 있다. 높은 섬유질 함량으로 그동안 모돈 사료와 반려견 사료 등에 일부 활용되어 왔다. 사탕무박은 섬유질 중 식이섬유, 특히 수용성 식이섬유를 다량 함유하고 있어 모돈 뿐만 아니라 육성․비육돈의 장건강 개선에 도움을 준다는 연구결과들이 보고되어 왔다.

고온 환경(30~34℃)에서 비트펄프가 4% 함유된 사료를 급여했을 때, 육성․비육돈의 일당증체량이 6.84% 향상되었다. 이때 사료단가는 일반사료 대비 약간 높아지지만, 고온기 이후 출하까지 소요되는 기간이 일반사료 대비 3.1일 단축되어 농가의 생산성에 큰 도움을 줄 것으로 판단된다.

또한, 장 세포사이 간격을 말하는 장 투과성이 최대 10.5% 저감되어 질병 감염 위험 및 염증반응 발생 가능성을 저감시켰다.

사탕무박 함유사료를 활용하기 원하는 농가는 비트펄프 원료를 보유하고 있는 사료회사에 문의 후 주문 생산이 가능하고, 배합비는 국립축산과학원 누리집에서 제공하는 영농활용기술 “고온기 육성․비육돈 비트펄프 급여로 생산성 및 장 건강 개선효과”에서 제공하고 있다.

농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과 조규호 과장은 “무더위가 예상되어 많은 비육돈 농가의 생산성 저하가 걱정된다. 이번 연구결과가 비육돈의 생산성 저하를 효과적으로 개선하는데 도움을 줄 것으로 기대한다.”라고 말했다. 나남길 kenews.co.kr