농림축산식품부(장관 이동필)가 주최하고 한국농수산식품유통공사, 농림수산식품교육문화정보원이 공동주관하는 '2014 대한민국식품대전’이 전국 381개 업체가 참여한 가운데 9월 2일부터 9월 5일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최됐다.<본지 8월15일자 참조>

이번 대한민국식품대전은 2008년 코리아푸드 엑스포로 시작해 올해 6회째를 맞이하는 식품대전이다. 올해 식품대전은 ‘전통발효식품의 향연–발효 꽃이 피었습니다’ 를 슬로건으로 우리나라의 우수한 전통발효식품의 가치와 문화를 알리고 본격적으로 전통발효식품산업을 육성하고자 하는 의지를 담고 있으며, 전통발효식품의 소비촉진을 통해 전통발효식품 산업을 발전시키고, 지역경제를 활성화하는 목적으로 추진됐다.

이를 위해 이번 식품대전은 팔도전통발효식품관, 식품명인관, 전통주관, 제수용품관, 통합정책홍보관, 코리아아그리푸드컬쳐쇼, 부대행사장 등 7개 전시관으로 구성되고, 전통발효식품 체험행사와 전통발효식품을 주제로 하는 국내외 학술 심포지움 등 다양한 부대행사도 열렸다. 하은 kenews.co.kr