로컬푸드&귀농·귀촌

오세요! 보세요! 맛 보세요! 강원도 농촌에서 즐기는 여름휴가!

강원도농업기술원(원장 안진곤)에서는 본격적인 휴가철과 방학을 맞아 자녀들에게 다양한 체험과 배움을, 어르신에게는 건강 먹거리와 휴양을 즐길 수 있는 농촌교육농장 35곳, 농가맛집 15곳, 농촌전통테마마을 17곳 등 67개소를 강원 최고의 휴가지로 추천 하였다.

 

마을별로 전통문화와 음식체험, 축제 등 다양한 이벤트를 준비하여 도시민들의 마음을 사로잡을 전통테마마을의 주요 즐길거리로 삼척시 가곡면 풍곡리 ‘덕풍계곡마을’에서는 7월30일~8월1일 “덕풍계곡마을체험과 음악축제”가 열려 산천어 맨손잡기와 떡메치기, 산촌음악회를 체험할 수 있으며, 춘천시 남면 한덕리 ‘강언덕마을’에서는 8월3일~4일 “강언덕여름축제”가 열려 천연염색 티셔츠 만들기, 역마차타고 숲 체험하기 등을 할 수 있다. 문화팀 kenews.co.kr

 

 


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파프리카 "비타민C 덩어리!"... 건강식 먹거리로 인기
한국파프리카생산자자조회(회장 조근제) 주관으로 제10회 참·참·참 파프리카 요리왕 선발대회 & 셰프 쿠킹쇼가 15일 열린다. 이른 무더위, 부족한 체력과 비타민C 보충은 파프리카로 알록달록 영양만점인 파프리카가 요즘 제철을 만났다. 특히 비타민C의 여왕으로 불리는 파프리카는 레몬과 키위의 2배, 오렌지의 3배, 당근보다는 20배가 넘는 비타민C를 함유하고 있어 하루 반개만 먹어도 성인기준 하루 비타민C 필요량이 완전 해결된다. 비타민C는 항산화 작용으로 피부의 적으로 불리는 멜라닌 색소의 생성을 억제해 색소침착을 예방하고 피부의 잡티를 막아 여름철 강한 자외선으로부터의 피부질환 예방에 효과적이다. 특히 파프리카에 다량 함유되어 있는 비타민C는 면역력 강화에 좋아 무더운 여름 잃어버린 입맛을 돋우고 활력 충전에 도움을 준다. ◇ 제대로 먹으면 일거다득(一擧多得) 파프리카는 대부분 다른 재료와 함께 요리하여 먹는 것으로 생각하지만 단맛이 강하고 아삭거려 과일처럼 생으로 먹으면 수분과 비타민C 보충에 효과적이다. 기름에 살짝 익혀 먹으면 비타민A의 체내흡수율을 높일 수 있다. 또한 파프리카는 칼슘, 철 성분 등이 들어있어 등산 등 운동 후 부족해지기 쉬운

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